Daging sapi kerap diolah menjadi berbagai hidangan lezat seperti steak, rendang, rawon, sate, dan tongseng. Tak hanya lezat, olahan daging sapi juga mengandung banyak nutrisi sehingga baik untuk kesehatan. Dalam 100 gram daging sapi mengandung 250 kalori, 15 gram lemak, 26 gram protein, 18 miligram kalsium, 2,6 miligram zat besi, 21 miligram magnesium, serta vitamin D, B6, dan B12. Nutrisi ini membawa manfaat baik untuk tubuh seperti menguatkan tulang dan gigi, menambah asupan vitamin dan mineral, menjaga berat badan, menyehatkan jantung, dan meningkatkan kadar oksigen dalam darah.
Meski demikian, mengonsumsi daging sapi juga dinilai dapat menimbulkan beberapa risiko untuk kesehatan seperti meningkatkan kolesterol dan tekanan darah, memicu strok, serta meningkatkan risiko serangan jantung. Risiko ini rentan terjadi jika Anda mengonsumsinya secara berlebihan dan salah mengolahnya.
Anda tak perlu khawatir karena Anda dapat meminimalkan risiko ini dengan beberapa cara, antara lain memastikan kematangan daging sapi yang diolah dan menyantap sajian daging sapi dengan makanan pendamping. Melengkapi olahan daging sapi dengan makanan pendamping atau side dish penting dilakukan untuk mengimbangi kebutuhan nutrisi tubuh.
Nah, inilah 6 makanan pendamping daging sapi agar makin bergizi yang dapat Anda jadikan referensi.
1. Kentang
Kentang menjadi salah satu makanan yang kerap mendampingi olahan daging sapi seperti sop iga sapi dan steak. Daging sapi memiliki kandungan protein yang tinggi sehingga kehadiran kentang dapat memenuhi kebutuhan karbohidrat pada tubuh Anda. Tak hanya itu, kentang juga mengandung serat yang dapat menurunkan kadar kolesterol jahat pada tubuh. Kentang dapat diolah menjadi french fries, mashed potato, roasted potato, maupun boiled potato, tergantung olahan daging sapi yang Anda masak.
2. Sayuran
Sekilas, daging sapi tampak memiliki serat karena mengandung banyak lemak dan kolesterol. Faktanya, daging sapi tidak mengandung serat sehingga Anda harus memenuhi kebutuhan serat dari jenis makanan lain. Sayuran merupakan salah satu bahan makanan yang mengandung serat tinggi sehingga dapat digunakan untuk mendampingi hidangan daging sapi.
3. Sambal
Anda dapat menyantap sajian daging sapi dengan sambal sebagai pelengkapnya karena sambal dapat menurunkan kadar kolesterol jahat. Nah, menurunkan kadar low-density lipoprotein atau kolesterol jahat ini sama dengan menurunkan risiko penyakit jantung. Sambal yang dibuat dari perpaduan cabai dan berbagai rempah ini memberikan sensasi rasa pedas yang dapat melancarkan sirkulasi darah ke seluruh tubuh. Ada berbagai varian sambal yang cocok untuk menemani hidangan daging sapi, antara lain sambal lado mudo atau sambal hijau untuk rendang dan sambal cabe rawit yang cocok untuk hidangan berkuah seperti tongseng dan bakso.
4. Acar
Sate ayam maupun sate daging sapi paling cocok jika ditemani dengan acar. Keberadaan acar pada hidangan sate ternyata bukan tanpa sebab. Selain menambah cita rasa, acar memiliki beragam manfaat seperti menjaga kadar kolesterol, mengontrol tekanan darah, menjadi sumber antioksidan, dan mencegah naiknya gula darah. Oleh sebab itu, acar sangat cocok dijadikan makanan pendamping atau side dish untuk hidangan yang bahan utamanya adalah daging sapi.
5. Paprika
Mengonsumsi daging sapi dengan porsi berlebihan berpotensi menaikkan tekanan darah. Selain memperhatikan porsinya, konsumsi daging sapi juga sebaiknya dibarengi dengan paprika. Paprika mengandung kalium yang berperan mengontrol tekanan darah dalam tubuh dan menangkal kolesterol jahat.
6. Kacang Kedelai
Kacang kedelai kerap dijadikan pelengkap untuk aneka hidangan, termasuk makanan berbahan dasar daging sapi. Kandungan antioksidan, vitamin B1, asam folat, dan kalsium membuat kacang kedelai mampu membantu menurunkan kadar kolesterol dari daging. Tak hanya itu, kacang kedelai dapat memberikan efek rasa kenyang yang lebih lama.
Melengkapi olahan daging sapi dengan beberapa makanan di atas penting dilakukan untuk mengurangi risiko penyakit yang bisa saja datang di kemudian hari. Nah, untuk mendapatkan berbagai makanan pendamping daging sapi, Anda dapat mengandalkan Primaro. Primaro merupakan destinasi yang tepat jika Anda sedang mencari berbagai kebutuhan harian untuk Anda dan keluarga dengan kualitas terbaik, seperti beras, sayuran, buah-buahan, produk unggas, dan daging sapi premium yang dikemas secara higienis dan aman. Pengemasan dan pengiriman produk dilakukan oleh para staf terlatih sehingga kualitas pesanan Anda terjaga kesegaran dan keamanannya.
Tunggu apa lagi? Segera download aplikasi Primaro di App Store maupun Play Store untuk mulai berbelanja. Percayakan kualitas semua produk yang Anda butuhkan pada Primaro karena hanya yang terbaik yang Primaro berikan kepada Anda.
