Tahun baru Cina atau Imlek merupakan hari raya masyarakat Tionghoa di seluruh dunia yang dirayakan sebagai rasa syukur dan harapan akan rezeki pada tahun yang akan dilewati. Saat merayakan Imlek, masyarakat Tionghoa akan menghabiskan waktu bersama keluarga dan melakukan tradisi makan malam menjelang tahun baru Imlek. Hidangan yang disajikan saat Imlek memiliki filosofi dan dipercaya akan membawa keberuntungan bagi yang menyantapnya.
Nah, berikut ini adalah beberapa makanan khas Imlek yang bisa Anda hidangkan untuk keluarga saat merayakan Imlek.
- Makanan Khas Imlek : Jeruk Mandarin
Jeruk Mandarin dinilai dapat membawa keberuntungan, menjadi harapan kemakmuran dan kekayaan karena berwarna kuning seperti emas. Dalam bahasa Mandarin, jeruk ini disebut chéng yang dimaknai dengan keberuntungan dan daya tarik ketika berbicara atau menulis. Menyantap dua buah jeruk Mandarin dipercaya dapat membawa kesuksesan dan rezeki yang melimpah.
- Makanan Khas Imlek: Kue Keranjang
Kue keranjang atau dalam bahasa Mandarin disebut nian gao memang sangat identik dengan perayaan tahun baru Imlek. Makanan yang serupa dengan dodol ini dimaknai sebagai harapan agar hidup selalu beruntung sepanjang waktu. Biasanya, kue keranjang disusun bertumpuk di atas mangkuk merah. Tumpukan tersebut melambangkan peningkatan diri dari yang lebih baik tahun ke tahun dalam hal pekerjaan, bisnis, keluarga, maupun pendidikan.
- Makanan Khas Imlek: Dumpling
Dumpling atau yang biasanya dikenal dengan pangsit ini merupakan hidangan yang berisi daging sapi atau babi yang dimasak bersama aneka sayur seperti kubis, jamur, dan daun bawang. Makanan ini disebut jiaozi dan memiliki bentuk seperti uang Tiongkok kuno yang dimaknai sebagai harta kekayaan. Mitosnya, jika makin banyak menyantap dumpling saat Imlek, maka akan makin banyak pula harta yang akan didapatkan.
- Makanan Khas Imlek: Bebek Panggang
Bagi Anda pencinta kuliner pasti tahu bahwa bebek panggang merupakan makanan dari Cina. Saat perayaan Imlek, bebek panggang biasanya dimasak dan disajikan secara utuh tanpa dipotong-potong yang melambangkan ketaatan dan kesetiaan. Di Tiongkok, bebek dipercaya sebagai hewan yang serakah. Oleh sebab itu, bebek disajikan saat perayaan Imlek agar yang menyantapnya terhindar dari sifat serakah.
- Makanan Khas Imlek: Lumpia
Lumpia atau spring roll merupakan gorengan yang terbuat dari kulit lumpia dan umumnya berisi udang, jamur hitam, taoge, dan kucai. Makanan ini dilambangkan sebagai kekayaan karena bentuknya yang mirip seperti batang emas. Menyantap lumpia saat perayaan Imlek dipercaya sebagai harapan untuk meraih kekayaan.
- Makanan Khas Imlek: Siu Mie
Siu mie atau mi panjang umur adalah hidangan yang harus ada saat perayaan tahun baru Imlek. Dalam tradisi Cina, selama proses memasak dan penyajiannya dilarang untuk memotong mi sebab siu mie diyakini dapat membawa kesehatan dan memberikan umur yang panjang.
Itulah enam makanan khas Imlek beserta makna dan filosofi di dalamnya. Tertarik untuk mencobanya? Anda bisa membeli aneka makanan khas Imlek di Primaro. Primaro adalah destinasi yang tepat jika Anda ingin membeli berbagai kebutuhan perayaan Imlek seperti kue keranjang dan jeruk mandarin dengan kualitas terbaik. Segera download aplikasi Primaro di Play Store dan App Store di handphone Anda untuk kemudahan belanja kebutuhan Imlek dan produk-produk rumah tangga. Follow juga akun media sosial Primaro untuk mendapatkan informasi mengenai produk dan penawaran menarik lainnya.
