Resep Ayam Bakar Spesial yang Juicy dan Menggugah Selera

resep ayam bakar
Source: iStock

Ayam bakar merupakan salah satu hidangan yang kerap dijadikan santapan untuk makan siang maupun malam. Jika ayam bakar yang dijual di restoran biasanya menggunakan ayam yang dipotong menjadi 4 atau 8 bagian dengan tulang, maka Anda harus coba mencicipi ayam bakar yang dimasak menggunakan ayam jenis boneless atau yang biasa disebut dengan ayam fillet.

Untuk membuat ayam bakar boneless spesial, caranya sangat mudah. Resep satu ini akan berbeda dengan resep ayam bakar lainnya. Ayam bakar spesial satu ini menggunakan boneless chicken breast yang teksturnya lebih lunak dibandingkan ayam utuh. Menu ini cocok dijadikan menu makan bersama keluarga di rumah karena cara masaknya yang simpel dan rasanya dijamin lezat. Yuk, simak resep ayam bakar spesial berikut ini!

Bahan dan Bumbu:

  • 800 gram boneless chicken breast
  • 6 sendok makan olive oil extra virgin
  • 4 siung bawang putih besar, cincang halus
  • 1 sendok teh thyme kering
  • ½ sendok teh oregano kering
  • 1¼ sendok teh garam
  • ½ sendok teh lada hitam yang baru ditumbuk
  • 1½ sendok teh parutan kulit lemon

Cara Membuat Ayam Bakar Boneless Spesial:

  1. Masukkan boneless chicken breast ke ziplock berukuran 4 liter.
  2. Tumbuk ayam hingga setebal ½ inci dengan palu daging, penggilas adonan, atau panci.
  3. Campurkan olive oil, cincangan bawang putih, thyme, oregano, garam, lada hitam, dan parutan kulit lemon ke dalam ziplock yang baru.
  4. Tambahkan boneless chicken breast ke bumbu yang telah tercampur dan pijat rendaman hingga bumbu melapisi daging ayam secara merata.
  5. Tutup ziplock dan letakkan di mangkuk, lalu masukkan ke kulkas. Biarkan ayam dimarinasi selama 4 jam atau semalaman.
  6. Setelah dimarinasi, panaskan panggangan Anda dengan api besar dan olesi kisi-kisi panggangan dengan minyak.
  7. Setelah panggangan panas, panggang ayam selama 2 atau 3 menit. Jika ayam masih lengket ketika diangkat, biarkan sebentar selama 30 detik.
  8. Setelah matang, diamkan ayam selama 3 hingga 4 menit sebelum memotongnya supaya tekstur ayam tetap juicy.
  9. Potong ayam dan sajikan di atas piring.

Tips Membuat Ayam Bakar Boneless Spesial

  • Pastikan potongan ayam harus utuh sebelum dibekukan.
  • Untuk menghindari bagian ayam saling menempel, bungkus masing-masing potongan ke dalam plastik kecil dan masukkan ke ziplock.
  • Gunakan parutan kulit lemon hanya bagian kuningnya saja karena bagian putih lemon akan memberikan rasa pahit.

Untuk mendapatkan ayam bakar boneless spesial yang memiliki cita rasa lezat dan tekstur juicy, Anda harus benar-benar memperhatikan kualitas ayam fillet dada yang akan digunakan. Selain itu, olive oil yang digunakan juga harus kaya akan antioksidan dan lemak sehat. Untuk memudahkan Anda dalam mendapatkan semua bahan dan bumbu masakan berkualitas tinggi, Anda bisa percayakan pilihan Anda pada Primaro. Primaro menjadi pilihan tepat untuk mendapatkan boneless chicken breast dan olive oil dengan kualitas premium. Anda juga dapat membeli bahan lainnya seperti thyme, oregano, lada hitam, dan lainnya di Primaro.

Tertarik mencobanya? Dapatkan bahan dan bumbu masakan Anda di Primaro karena hanya yang terbaik yang akan Primaro berikan kepada Anda. Selamat mencoba resep ayam bakar boneless spesial satu ini!

Allika Risa Haya

I am an SEO Content Writer who loves to learn something new.

Post navigation

Resep Bolu Kukus Loyang Anti Bantat yang Lembut dan Enak

Resep Corndog Sosis Mozzarella yang Renyah dan Lumer

Resep Ceker Mercon Pedas Nampol yang Bikin Ketagihan