Resep Ayam Teriyaki Ala Restoran Jepang, Dijamin Nagih!

Table of Content:

Kuliner Jepang telah lama menjadi favorit masyarakat Indonesia. Bentuk makanannya yang unik dan bumbu masakan yang masih “masuk” di lidah orang Indonesia menjadi beberapa alasan mengapa kuliner khas Jepang begitu populer di sini. Beragam makanan Jepang yang ada di Indonesia selalu berhasil menggugah selera, salah satunya ayam teriyaki. Ayam teriyaki merupakan masakan Jepang berbahan dasar ayam fillet dengan saus teriyaki yang sangat cocok dipadukan dengan nasi hangat.

Ayam teriyaki dibuat dengan cara dipanaskan atau dipanggang, kemudian dilapisi dengan saus teriyaki berbahan dasar shoyu sehingga menghasilkan rasa manis dan gurih. Untuk mencicipi ayam teriyaki, Anda dapat membuatnya sendiri di rumah, rasanya pun tidak kalah lezat dengan yang disajikan di restoran Jepang.

Ingin tahu bagaimana cara membuat ayam teriyaki selezat restoran Jepang? Simak resep ayam teriyaki ala restoran berikut ini, dijamin nagih!

Bahan Ayam Teriyaki:

• 3 boneless chicken fillet bagian paha
• ½ sendok makan maizena
• 10 sendok makan saus teriyaki
• ½ sendok teh garam
• ¼ sendok teh merica
• 1 sendok makan maizena
• ½ sendok makan mentega, opsional

Bumbu Ayam Teriyaki:

• 1 sendok makan bawang putih parut dan 2 sendok makan air, ambil airnya
• 1 sendok makan jahe parut dan 2 sendok makan air, ambil airnya
• 60 ml kecap asin
• 5 sendok makan gula palem
• 120 ml air atau kaldu
• 35 ml jus apel

Bahan Pelengkap:

• 6 buah putren, potong
• 12 buah buncis, potong
• 2 buah wortel, potong
• 2 siung bawang putih, iris
• Gula pasir
• Garam
• Merica
• 3 porsi nasi putih

Baca Juga:

Resep Udang Asam Manis, Pencinta Seafood Wajib Coba!

Cara Membuat Ayam Teriyaki:

1. Untuk membuat saus teriyaki, campurkan semua bumbu ayam teriyaki. Aduk hingga rata dan gula larut, kemudian sisihkan.
2. Marinasi boneless chicken fillet dengan saus teriyaki, maizena, garam, dan merica. Diamkan selama 1 sampai 2 jam pada suhu ruang atau semalaman di kulkas.
3. Panaskan air, kemudian tambahkan sedikit garam. Gunakan untuk merebus wortel selama 1 sampai 2 menit.
4. Masukkan buncis dan putren, lalu rebus semua sayuran tersebut hingga matang. Setelah itu, bilas dengan air mengalir.
5. Panaskan minyak untuk menumis bawang putih hingga wangi.
6. Masukkan sayuran yang telah direbus, tambahkan sedikit air, lalu bumbui dengan gula pasir, garam, dan merica. Masak hingga airnya susut, kemudian sisihkan.
7. Panaskan pan, lalu masukkan ayam dengan bagian kulit berada di bawah. Masak dengan api sedang hingga kedua sisi ayam berwarna kecokelatan.
8. Tambahkan air secukupnya.
9. Steam ayam hingga matang dan air susut, kemudian potong-potong.
10. Tuangkan sisa saus teriyaki ke pan, kemudian masukkan maizena yang sudah dilarutkan dengan air secukupnya.
11. Masak hingga mendidih, lalu tambahkan mentega dan aduk hingga rata.
12. Siapkan nasi putih di piring, lalu letakkan sayuran dan ayam di atasnya. Siram dengan saus teriyaki.
13. Ayam teriyaki siap untuk disajikan.

Ayam teriyaki khas Jepang sangat identik dengan penggunaan ayam fillet. Pastikan ayam fillet yang Anda gunakan berkualitas tinggi agar hasilnya gurih dan juicy. Beli boneless chicken fillet premium dan semua bahan untuk membuat ayam teriyaki di Primaro karena hanya yang terbaik yang Primaro berikan untuk Anda.

Apabila Anda ingin membeli berbagai produk kebutuhan rumah tangga yang berkualitas tinggi, Anda dapat berbelanja di Primaro. Anda dapat berbelanja secara langsung di toko Primaro, melalui Whatsapp, melalui website atau aplikasi Primaro.