Table of Content:
Anda sedang bingung menentukan ingin masak apa hari ini? Capcay yang berasal dari negeri tirai bambu satu ini bisa menjadi menu masakan harian Anda. Capcay merupakan masakan yang kaya akan gizi dan nutrisi karena mengandung beragam sayuran organik di dalamnya seperti wortel, caisim, kembang kol, dan brokoli. Anda juga bisa memvariasikan campuran capcay kuah dengan daging ayam atau bakso sesuai selera Anda.
Capcay merupakan pilihan yang pas jika Anda ingin memasak sesuatu yang praktis dan sarat akan gizi. Berikut ini adalah bahan, bumbu, dan cara membuat capcay kuah dengan sayuran organik yang sehat dan bergizi.
Bahan Capcay Kuah:
- ½ wortel
- ¼ kol
- 1 ikat sawi
- 6 bakso sapi
- 1 dada ayam
- 3 bawang putih, cincang halus
- 1 iris jahe
Bumbu Capcay Kuah:
- 2 sendok makan minyak wijen
- 2 sendok makan saus tiram
- 2 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan kecap ikan
- ½ sendok makan gula
- 1 sendok teh bumbu penyedap rasa ayam
- ½ sendok teh garam
- 1 sendok makan sagu, tambahkan air
Cara Membuat Capcay Kuah:
- Potong wortel, kol, sawi, dan bakso sesuai selera.
- Potong dada ayam, lalu marinasi dengan garam, lada, dan kaldu ayam selama 30 menit.
- Campurkan minyak wijen, saus tiram, kecap asin, dan kecap ikan, kemudian aduk hingga rata.
- Panaskan wajan, kemudian masukkan minyak sayur, bawang putih cincang, dan irisan jahe. Tumis hingga kuning keemasan.
- Masukkan wortel dan bagian kol yang keras, lalu tambahkan sedikit air.
- Besarkan api, lalu masukkan bakso dan tumis sebentar.
- Masukkan ayam, kemudian tumis sebentar.
- Tambahkan kol, sawi, campuran kecap, bumbu penyedap, dan gula, lalu tumis sebentar hingga sayurannya layu.
- Tambahkan air, lalu aduk hingga merata.
- Masukkan juga campuran sagu dan air ke dalam masakan untuk mengentalkan kuah.
- Capcay kuah siap untuk disajikan.
Capcay dapat memberikan banyak manfaat bagi tubuh karena mengandung nutrisi baik yang berlimpah. Anda juga bisa memvariasikan resep capcay kuah satu ini dengan ragam sayuran organik seperti brokoli, jagung muda, dan tomat sesuai selera Anda. Untuk membuat capcay berbahan utama sayuran organik, Anda harus memperhatikan kualitas sayuran organik yang akan Anda gunakan untuk mempraktikkan resep capcay kuah ini. Untuk mendapatkan sayuran organik dengan kualitas premium dan bergizi tinggi, Anda bisa berbelanja di Primaro. Primaro menyediakan beragam bahan masakan berkualitas premium untuk membantu Anda menyajikan capcay kuah yang lezat dan sehat.
Sudah tidak sabar ingin mencoba resep capcay kuah satu ini? Dapatkan bahan dan bumbu masakan yang Anda butuhkan hanya di Primaro karena kualitas bahan dan bumbu masakan di Primaro akan selalu terjamin. Selamat mencoba resep capcay kuah untuk menu masakan hari ini!
