Resep Daging Teriyaki ala HokBen untuk Anda Recook di Rumah!

Table of Content:

Daging teriyaki merupakan salah satu menu spesial HokBen yang menjadi favorit banyak orang. Kelembutan tekstur daging sapi yang berpadu dengan sensasi rasa manis dan asin selalu berhasil menggugah selera penikmatnya. Hal tersebut membuat beef teriyaki sangat pas untuk dinikmati dalam berbagai kesempatan.

Kuliner khas Jepang satu ini dibuat dari bahan dan bumbu yang sederhana dan mudah untuk didapatkan. Proses memasaknya pun hanya mengandalkan teknik marinasi dan menumis. Oleh sebab itu, Anda bisa menikmati beef teriyaki dengan membuatnya sendiri di rumah. Nah, resep daging teriyaki ala HokBen dari Primaro berikut ini dapat Anda jadikan referensi untuk Anda recook di rumah.

Bahan Daging Teriyaki:

• 500 gram daging sapi
• 1 buah bawang bombai
• 1 sendok makan margarin
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir

Bumbu Marinasi Daging Teriyaki:

• 8 sendok makan saus teriyaki
• 5 sendok makan kecap manis
• 4 sendok makan kecap asin
• 2 sendok makan minyak wijen
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 2 cm jahe, haluskan
• 1 sendok teh lada bubuk
• 1 sendok makan margarin

Cara Membuat Daging Teriyaki ala HokBen:

1. Iris tipis daging sapi, kemudian cuci sampai bersih dan tiriskan airnya.
2. Campurkan semua bumbu marinasi dalam mangkuk.
3. Tuang bumbu marinasi ke irisan daging sapi. Rendam selama 30 sampai 45 menit.
4. Masukkan daging sapi ke kulkas.
5. Iris bawang bombai, lalu panaskan margarin.
6. Tumis bawang bombai sampai harum, kemudian masukkan daging sapi. Aduk hingga matang dan berubah warna.
7. Tambahkan gula pasir dan garam. Aduk hingga tercampur rata.
8. Jika bumbu cepat mengering, tuangkan air secukupnya. Masak daging teriyaki hingga empuk. Angkat saat warnanya berubah menjadi karamel kecokelatan.
9. Daging teriyaki ala HokBen siap untuk disantap dengan sepiring nasi hangat.

Jenis Daging yang Cocok Untuk Teriyaki

Berikut adalah beberapa jenis daging yang cocok untuk teriyaki:

1. Daging ayam: Daging ayam merupakan jenis daging yang paling umum digunakan dalam pembuatan teriyaki. Daging ayam memiliki tekstur yang empuk dan mudah disesuaikan dengan rasa bumbu teriyaki yang manis dan asin.
2. Daging sapi: Daging sapi juga dapat digunakan untuk membuat teriyaki. Daging sapi memiliki rasa yang lebih kaya dan gurih dibandingkan dengan daging ayam, sehingga cocok untuk diolah dengan bumbu teriyaki yang manis dan asin.
3. Daging babi: Daging babi juga merupakan pilihan yang populer untuk membuat teriyaki. Daging babi memiliki rasa yang manis dan lembut, sehingga cocok dengan rasa bumbu teriyaki yang manis dan asin.
4. Ikan: Teriyaki ikan juga sering ditemukan pada restoran Jepang. Ikan seperti salmon, tenggiri, dan ikan kod memiliki tekstur yang lembut dan cocok dengan rasa bumbu teriyaki yang manis dan asin.
5. Udang: Udang juga dapat diolah dengan menggunakan bumbu teriyaki. Udang memiliki rasa yang segar dan manis sehingga cocok untuk diolah dengan bumbu teriyaki yang manis dan asin.

Pilihan jenis daging ini dapat disesuaikan dengan selera dan preferensi masing-masing. Namun, pastikan untuk memilih daging yang segar dan berkualitas untuk menghasilkan hidangan teriyaki yang lezat dan sehat.

Tips Memasak Daging Teriyaki

Berikut adalah beberapa tips yang dapat membantu Anda dalam memasak daging teriyaki:

1. Potong daging menjadi ukuran yang sama: Agar daging matang dengan merata, pastikan untuk memotong daging menjadi ukuran yang sama sebelum dimasak.
2. Jangan terlalu lama merendam daging dalam bumbu teriyaki: Meskipun merendam daging dalam bumbu teriyaki dapat memberikan rasa yang lebih kaya, namun jangan merendam terlalu lama. Hal ini dapat membuat daging menjadi terlalu lembek dan empuk.
3. Panggang daging dengan suhu yang tepat: Untuk memasak daging teriyaki, pastikan untuk memilih suhu yang tepat pada oven atau panggangan. Suhu yang terlalu tinggi dapat membuat daging terbakar, sedangkan suhu yang terlalu rendah akan membuat daging matang secara tidak merata. Suhu ideal untuk memanggang daging teriyaki adalah sekitar 200-220 derajat Celsius.
4. Hindari membalik daging terlalu sering: Ketika memanggang daging teriyaki, hindari membalik daging terlalu sering. Daging yang sering dibalik dapat mengganggu proses karamelisasi bumbu teriyaki pada permukaan daging.
5. Gunakan wajan anti lengket: Jika memasak daging teriyaki menggunakan wajan, pastikan untuk menggunakan wajan anti lengket. Hal ini dapat membantu mencegah daging terlalu menempel pada wajan dan membuat daging terlihat tidak sedap.
6. Tambahkan bumbu teriyaki di akhir proses memasak: Agar rasa bumbu teriyaki lebih kaya dan tidak terlalu cair, pastikan untuk menambahkan bumbu teriyaki pada akhir proses memasak.

Dengan mengikuti tips-tips di atas, Anda dapat memasak daging teriyaki yang lezat dan empuk. Namun, selalu ingat untuk memilih daging yang segar dan berkualitas untuk hasil yang lebih baik.

Untuk membuat beef teriyaki ala HokBen, Anda harus memperhatikan daging sapi yang dipilih. Daging sapi yang masih segar umumnya memiliki warna merah cerah, mengilap, dan tidak pucat. Selain itu, serat daging juga memiliki tekstur yang halus. Anda dapat menggunakan beberapa jenis daging sapi berkualitas seperti wagyu dan premium Australian beef. Keduanya dapat Anda temukan di Primaro.

Primaro merupakan pilihan tepat untuk Anda yang sedang mencari daging sapi, sayuran, beras, minyak goreng, bumbu dapur, dan berbagai kebutuhan rumah tangga lainnya dengan kualitas terbaik. Tak hanya itu, semua produk yang Anda pesan juga dikemas secara higienis dan aman oleh para staf terlatih untuk menjaga kesegaran dan keamanan produk selama proses pengiriman.

Bagaimana? Sudah siap recook resep daging teriyaki ala HokBen satu ini? Segera download aplikasi Primaro di App Store maupun Play Store dan percayakan kualitas semua produk yang Anda butuhkan pada Primaro. Selamat mencoba resep daging sapi teriyaki ala HokBen ini, ya!