Siu mie atau mi panjang umur merupakan salah satu sajian khas Imlek yang memiliki makna mendalam. Hidangan satu ini diyakini dapat memberikan umur yang panjang, kebahagiaan, dan rezeki yang melimpah. Agar harapan tersebut dapat terwujud, banyak yang percaya bahwa selama proses memasak hingga menyantapnya, mie harus tetap utuh dan tidak boleh terputus. Selain itu, siu mie juga kerap disajikan saat acara spesial seperti merayakan ulang tahun.
Untuk menikmati mie panjang umur, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana. Nah, resep mie panjang umur dari Primaro satu ini bisa Anda jadikan referensi untuk melengkapi perayaan Imlek yang jatuh pada tanggal 22 Januari 2023 nanti.
Bahan Mie Panjang Umur:
- 1 bungkus bakmi instan
- 1 ikat caisim
- 2 butir telur
- 300 gram filet ayam
- 3 buah sosis
Bumbu Mie Panjang Umur:
- 3 siung bawang putih
- 2 sendok makan saus tiram
- 2 sendok makan kecap manis
- ¼ sendok teh lada bubuk
- Kaldu jamur secukupnya
- Minyak wijen secukupnya
- Garam secukupnya
Cara Membuat Mie Panjang Umur:
- Rebus bakmi instan, angkat dan tiriskan.
- Cincang halus bawang putih, potong-potong sayur caisim, sosis, dan daging ayam filet sesuai selera.
- Siapkan wajan dan panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan telur dan aduk sebentar, kemudian masukkan ayam dan sosis. Masak hingga ayam matang.
- Masukkan sayur caisim, aduk rata.
- Tambahkan saus tiram, kaldu jamur, lada, garam, dan minyak wijen lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan mi yang sudah direbus, tambahkan kecap manis. Aduk rata dan koreksi rasa.
- Angkat dan mie panjang umur pun siap disantap bersama keluarga.
Agar sajian mie panjang umur makin lezat, sangat direkomendasikan untuk menggunakan bahan-bahan premium. Untuk mendapatkannya, Anda bisa berbelanja di Primaro. Primaro adalah destinasi yang tepat untuk membeli kebutuhan harian, termasuk kebutuhan merayakan Imlek seperti jeruk ponkam, apel Fuji, aneka kue keranjang, dan lainnya.
Tunggu apa lagi? Segera download aplikasi Primaro di App Store dan Play Store di handphone Anda. Percayakan kebutuhan rumah tangga Anda pada Primaro karena hanya yang terbaik yang Primaro berikan untuk Anda. Ikuti akun Instagram Primaro di @primaro.id dan Facebook Primaro Indonesia untuk mendapatkan informasi mengenai produk dan penawaran spesial untuk Anda.
Selamat berbelanja dan menyambut tahun baru Imlek 2023, Gong Xi Fa Cai!
