Hari besar keagamaan merupakan momen yang ditunggu-tunggu oleh masyarakat. Momen ini juga merupakan waktu yang tepat untuk berkumpul dengan keluarga besar. Nah, bercengkerama dengan keluarga besar tentunya terasa kurang lengkap tanpa camilan khas hari raya seperti kue nastar.
Nastar merupakan camilan yang dengan isian selai nanas. Perpaduan selai nanas yang manis dan tekstur nastar yang lembut menjadikan nastar camilan favorit banyak orang. Oleh karena itu, jangan sampai Anda melewatkan kue satu ini untuk memeriahkan hari raya. Meski nastar dapat ditemukan dengan mudah di pasaran, Anda juga bisa membuat nastar sendiri di rumah menggunakan butter Wijsman atau yang biasanya disebut dengan butter Wisman. Yuk, simak resep membuat nastar yang manis, lembut, dan anti retak berikut ini!
Bahan Adonan Kue Nastar Premium:
- 250-280 gram tepung terigu
- 100 gram tepung maizena
- 125 gram butter Wisman
- 125 gram margarin
- 110 gram susu bubuk
- 110 gram gula halus
- 2 butir kuning telur
- 75 gram keju parut
Bahan Selai Nanas:
- 750 gram nanas parut
- 150 gram gula pasir
- 5 buah cengkih
- 1 sendok makan butter Wisman
- 1 sendok makan margarin
Bahan Olesan Nastar:
- 3 butir kuning telur
- 2 sendok makan susu cair
- 1 sendok makan minyak goreng
Cara Membuat Kue Nastar Premium:
- Untuk membuat isian nastar, masak nanas parut, cengkih, dan gula pasir. Masak hingga airnya habis.
- Tambahkan mentega Wisman dan margarin, lalu masak hingga mengental.
- Untuk membuat adonan nastar, kocok mentega Wisman, margarin, dan gula halus hingga merata. Tambahkan kuning telur, lalu aduk rata.
- Masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk, kemudian aduk rata.
- Tambahkan keju parut, lalu aduk dan uleni adonan.
- Pipihkan adonan nastar sebanyak 5 gram.
- Isi adonan tersebut dengan selai nanas, tutup, lalu bentuk adonan menjadi bulat.
- Setelah semua adonan habis dibulatkan, panggang nastar dengan suhu 140 derajat selama 30 sampai 35 menit menggunakan api atas bawah.
- Campurkan kuning telur, susu cair, dan minyak.
- Olesi campuran tersebut ke permukaan nastar.
- Panggang lagi nastar selama 10 sampai 15 menit.
- Nastar siap untuk disajikan pada hari raya.
Ada banyak kue nastar yang dijual di pasaran namun seringkali rasa dan teksturnya tidak seperti yang kita harapkan. Kini, Anda tidak perlu pusing lagi untuk menyediakan camilan nastar yang berkualitas karena Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Rahasia dalam membuat kue nastar yang lembut, gurih, anti retak, dan memiliki aroma yang menggugah selera terletak pada penggunaan mentega.
Anda dapat menggunakan butter Wisman yang mengandung 100% susu sapi murni tanpa campuran bahan kimia dan diproduksi dengan cara tradisional yaitu memisahkan lemak dari susu hingga bentuknya memadat. Oleh karena itu, butter Wisman ini sangat cocok digunakan untuk membuat aneka kue kering seperti nastar. Untuk mendapatkan butter Wisman, Anda bisa mempercayakannya pada Primaro. Primaro merupakan destinasi yang tepat untuk mendapatkan berbagai bahan kue premium untuk membuat kue nastar secara praktis dan cepat.
Tertarik mencoba resep nastar untuk merayakan hari spesial Anda bersama keluarga? Dapatkan bahan masakan yang Anda butuhkan hanya di Primaro karena hanya bahan yang berkualitas yang Primaro sediakan untuk Anda. Selamat mencoba resep nastar premium satu ini!
