Hari raya terasa kurang lengkap tanpa adanya kehadiran opor ayam kampung. Menu khas lebaran yang satu ini juga cocok dijadikan menu makan siang dan malam keluarga Anda. Opor ayam kampung dapat Anda sajikan dengan nasi atau ketupat sebagai pelengkapnya. Rasanya yang gurih menjadikannya kuliner nusantara yang disukai banyak orang.
Penggunaan ayam kampung untuk opor ayam merupakan pilihan yang tepat karena rasanya lebih gurih dan lezat. Ayam kampung sendiri memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh kita seperti mengurangi kadar kolesterol jahat, risiko penyakit jantung, dan kaya akan protein. Untuk Anda yang ingin memadukan opor dan ayam kampung, simak resep opor ayam kampung berikut ini.
Bahan Opor Ayam Kampung
- 1 ekor ayam kampung
- Minyak goreng
- 1 batang serai
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 500 ml air
- 6 butir uritan, opsional
- 2 bungkus santan cair 65 ml
- Garam
- Gula pasir
- Lada
Bumbu Opor Ayam Kampung
- 4 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 5 butir kemiri
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 1 ruas kunyit
- 1 sendok teh ketumbar
- ½ sendok teh jintan bubuk
- Minyak secukupnya
Cara Membuat Opor Ayam Kampung
- Gabungkan bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, lengkuas, kunyit, ketumbar, jintan bubuk, dan minyak, lalu haluskan.
- Siapkan ayam yang sudah dicuci bersih, kemudian panaskan minyak. Goreng ayam hingga sedikit kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan.
- Tumis daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, dan bumbu halus hingga harum.
- Tuangkan air dan aduk agar merata. Masukkan potongan ayam dan uritan, kemudian aduk kembali.
- Tuangkan santan dan aduk rata.
- Tambahkan gula, garam, dan lada secukupnya, kemudian aduk rata agar bumbu meresap. Tunggu hingga matang.
- Opor ayam kampung siap disajikan sebagai menu makanan keluarga Anda.
Untuk membuat opor ayam yang lezat, Anda harus memperhatikan dengan cermat bahan-bahan yang akan Anda gunakan untuk mencoba resep opor ayam kampung satu ini. Ayam kampung menjadi bahan utama yang harus Anda perhatikan kualitasnya. Nah, untuk mendapatkan ayam kampung dan beragam bumbu dapur berkualitas, Anda dapat berbelanja di Primaro. Primaro menyediakan beragam bahan dapur yang Anda butuhkan untuk memenuhi nutrisi keluarga Anda.
Sudah tidak sabar mencoba resep opor ayam kampung yang menggugah selera satu ini? Dapatkan bahan dan bumbu masakan Anda di Primaro karena kami selalu mengutamakan kualitas semua produk yang Anda butuhkan. Selamat menyajikan opor ayam kampung untuk keluarga Anda!
