Belakangan ini, pangsit goreng ala Lek Gino viral di berbagai media sosial lantaran disajikan dengan cara yang berbeda. Biasanya, pangsit disajikan sebagai topping untuk menikmati berbagai hidangan seperti bakmi, mi ayam, dan bakso. Namun, pangsit goreng viral satu ini dimasak dengan cara ditumis dengan berbagai bumbu dan sayur yang menggugah selera.
Jika Anda berminat untuk mencicipi pangsit goreng viral satu ini, Anda dapat membuatnya sendiri di rumah karena bahan dan cara membuatnya sangatlah sederhana. Resep pangsit goreng viral dari Primaro ini tentunya dapat Anda jadikan referensi untuk membuat pangsit goreng yang lezat dan “nagih”. Simak bahan dan cara membuatnya di sini!
Bahan Pangsit Goreng:
- 1 pak kulit pangsit
- 300 gram paha ayam fillet
- 20 gram ebi, rendam air
- 4 siung bawang putih halus
- 2 sendok makan tepung sagu
- 3 sendok makan air jahe
- 2 sendok teh minyak wijen
- 4 sendok teh saus tiram
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh kaldu jamur
Bumbu Halus Ebi:
- 16 siung bawang putih
- 12 buah kemiri
- 20 gram ebi, rendam air
- 1 buah terasi
- 125 ml minyak goreng
Bahan Pelengkap:
- 2 butir telur
- 3 siung bawang merah, iris
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris
- 1 buah caisim, iris
- 25 gram taoge
- 50 gram kol, iris
- 5 buah bakso sapi, iris
- 75 gram paha ayam fillet, iris
- 3 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan saus tiram
- 2 sendok makan kecap asin
- ½ sendok teh garam
- ¼ sendok teh kaldu jamur
- ¼ sendok teh merica
Cara Membuat Pangsit Goreng:
- Untuk membuat bumbu ebi, haluskan irisan bawang putih, kemiri, terasi, ebi, dan minyak goreng menggunakan blender.
- Tumis bumbu halus hingga wangi dan warnanya berubah menjadi kecokelatan.
- Untuk membuat isian pangsit, haluskan semua bahan menggunakan food processor.
- Ambil selembar kulit pangsit, kemudian letakkan 1 sendok teh adonan isian pangsit di atasnya.
- Oleskan air di kulit pangsit dan lipat menjadi segitiga. Tekuk kedua ujungnya dan rekatkan menggunakan air.
- Rebus air, lalu masukkan pangsit dan masak hingga pangsit mengapung.
- Tumis irisan bawang merah dan bawang putih.
- Masukkan telur dan masak hingga putih telur sedikit berbusa.
- Tambahkan ayam, bakso sapi, pangsit, saus tiram, kecap asin, dan kecap manis, kemudian aduk hingga merata.
- Masukkan 2 sendok makan bumbu ebi, garam, merica, dan kaldu jamur, lalu aduk rata.
- Tambahkan kol, taoge, caisim, dan daun bawang. Masak sebentar hingga sayuran sedikit layu.
- Pangsit goreng siap untuk disajikan.
Tips Membuat Pangsit Goreng Viral:
- Saat menumis bumbu halus, tambahkan sedikit minyak goreng agar bumbu halus tidak terlalu kering.
- Gunakan air jahe saja agar tidak ada ampas jahe pada isian pangsit.
- Jangan isi pangsit terlalu banyak agar tidak mudah sobek dan bocor.
- Pastikan merebus pangsit dengan air yang cukup karena air akan banyak berkurang akibat pati dari pangsit.
Pangsit goreng ini akan semakin nikmat jika bahan dan bumbu yang Anda gunakan berkualitas tinggi. Ayam fillet, ebi, hingga bumbu dapur berkualitas tinggi yang dibutuhkan untuk membuat pangsit ini dapat dengan mudah Anda temukan di Primaro. Primaro merupakan pilihan tepat untuk Anda yang sedang mencari aneka bumbu dapur, sayuran, beras, minyak goreng, dan berbagai kebutuhan rumah tangga lainnya dengan kualitas terbaik. Tak hanya itu, semua produk yang Anda pesan juga dikemas secara higienis dan aman oleh para staf terlatih untuk menjaga kesegaran dan keamanan produk selama proses pengiriman.
Siap untuk mempraktikkan resep pangsit goreng viral satu ini? Segera download aplikasi Primaro di App Store maupun Play Store dan percayakan kualitas semua produk yang Anda butuhkan pada Primaro. Selamat mencoba resep pangsit goreng viral untuk camilan keluarga hari ini!
