Menikmati masakan Padang sebagai menu makan siang rasanya kurang lengkap tanpa kehadiran menu perkedel kentang. Tidak hanya bisa disantap dengan hidangan khas Padang, Anda juga bisa menjadikan perkedel kentang satu ini sebagai lauk dalam berbagai masakan Anda, seperti pelengkap soto ayam. Sedikit tips, gunakanlah kentang mentega dalam membuat perkedel satu ini karena kentang mentega memiliki tekstur yang empuk dan akan menghasilkan rasa yang gurih.
Nah, penasaran bagaimana cara membuat perkedel kentang Padang yang gurih dan penuh cita rasa satu ini? Primaro akan berbagi informasi terkait bahan resep perkedel kentang khas Padang menggunakan kentang mentega. Dijamin mudah, enak, dan lebih creamy!
Bahan Perkedel Kentang Khas Padang:
- 5 buah kentang mentega ukuran sedang
- 6 siung bawang putih, cincang halus
- 4 batang daun seledri, iris halus
- 1 butir telur, pisahkan kuning dan putih telur
- 2 sendok teh kaldu sapi
- ½ sendok teh merica bubuk
- ¼ sendok teh pala bubuk
- Garam secukupnya
- Minyak goreng
Cara Membuat Perkedel Kentang:
- Kupas kentang mentega dengan bersih dan rendam di air selama 5 menit.
- Potong kentang, kemudian goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Haluskan kentang dengan cobek selagi panas, kemudian dinginkan.
- Tumis bawang putih, lalu tambahkan kaldu sapi. Aduk hingga harum.
- Gabungkan tumisan bawang putih dengan kentang yang telah dihaluskan.
- Tambahkan juga kuning telur, daun seledri, garam, merica, dan pala bubuk, kemudian aduk hingga tercampur rata.
- Setelah adonan jadi, bentuk adonan menjadi bulat, kemudian pipihkan. Lakukan berulang hingga semua adonan habis.
- Kocok lepas putih telur, lalu lumuri setiap adonan perkedel dengan putih telur.
- Goreng perkedel dengan menggunakan api sedang hingga berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Perkedel siap dihidangkan.
Dengan bahan sederhana dan cara membuat yang praktis, Anda sudah bisa menyuguhkan perkedel kentang yang rasanya tidak kalah dengan restoran Padang. Jangan lupa untuk menggunakan kentang mentega dalam membuat perkedel satu ini karena tekstur kentang akan empuk dan rasanya gurih. Untuk mendapatkan kentang mentega yang terjamin berkualitas premium, Anda dapat mengandalkan Primaro. Primaro merupakan pilihan tepercaya yang bisa menyediakan beragam bahan dan bumbu untuk menerapkan resep perkedel kentang Padang ini.
Siap untuk mencoba resep perkedel kentang Padang? Percayakan kebutuhan bahan dan bumbu Anda hanya di Primaro karena hanya barang yang terbaik dan berkualitas yang akan disediakan oleh Primaro. Selamat mencoba resep perkedel kentang khas Padang satu ini!
