Resep Putri Salju Premium, Kue Kering Khas Lebaran yang Lezat

Table of Content:

Putri salju merupakan kue kering khas Lebaran yang tidak pernah absen dari deretan kue yang disajikan di rumah. Teksturnya yang renyah dengan manisnya taburan gula halus membuat banyak orang ketagihan mengunyah kue kering satu ini. Banyak yang mengira bahwa putri salju merupakan kue kering asal Indonesia. Faktanya, kue putri salju ini berasal dari Austria dan dikenal dengan nama “vanillekipferl”.

“Vanillekipferl” dan putri salju memiliki rasa dan bentuk yang serupa. Meski demikian, resep kue putri salju sudah disesuaikan dengan lidah masyarakat Indonesia. Kue ini dinamakan “putri salju” oleh orang Indonesia karena adanya taburan gula halus yang berwarna putih dan menyerupai salju. Putri salju dapat dijadikan bingkisan atau camilan untuk menyambut tamu di rumah saat Idul Fitri. Membuat kue putri salju juga terbilang mudah, asal Anda tahu cara dan trik membuatnya.

Agar lebih premium, Anda juga bisa menambahkan keju dan kacang mete ke kue putri salju yang dibuat. Nah, resep putri salju dari Primaro satu ini bisa Anda jadikan referensi untuk membuat kue putri salju untuk disajikan saat Lebaran nanti.

Bahan Putri Salju Premium:

• 110 gram keju parut
• 100 gram butter
• 200 gram margarin
• 400 gram tepung terigu protein sedang
• 75 gram gula halus
• 2 saset susu bubuk
• 2 butir telur, ambil kuningnya saja
• 100 gram kacang mete 

Bahan Gula Tabur Putri Salju:

• 100 gram gula halus
• 100 gram gula donat
• 1 saset susu bubuk

Cara Membuat Putri Salju Premium:

1. Sangrai dan haluskan kacang mete, sisihkan.
2. Campurkan butter, margarin, gula halus, kuning telur, dan susu bubuk, lalu aduk hingga adonan tercampur rata.
3. Masukkan keju parut dan kacang mete yang sudah dihaluskan ke dalam adonan, aduk rata.
4. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diayak dan aduk kembali hingga adonan kalis.
5. Cetak adonan dengan cetakan berbentuk bulan atau bentuk lain yang Anda inginkan.
6. Susun adonan di atas loyang yang sudah dialasi baking paper.
7. Panggang selama 25 menit hingga matang sempurna.
8. Jika sudah matang, angkat dan diamkan kue di suhu ruangan selama 5 menit.
9. Untuk membuat taburannya, campurkan gula halus, gula donat, dan susu bubuk, lalu aduk hingga merata.
10. Gulingkan kue pada adonan gula hingga semua sisi kue tertutupi gula dengan rata, kemudian susun di toples kedap udara.
11. Kue putri salju pun siap untuk dinikmati.

Berapa Kalori Kue Putri Salju?

Kue Putri Salju biasanya terbuat dari campuran tepung terigu, mentega, gula halus, dan bahan-bahan lainnya seperti kacang atau coklat bubuk. Berikut adalah perkiraan jumlah kalori dalam satu porsi kue Putri Salju yang berukuran sedang (berat sekitar 20 gram):

• Kalori: sekitar 90-100 kalori
• Karbohidrat: sekitar 10-12 gram
• Lemak: sekitar 5-7 gram
• Protein: sekitar 1-2 gram

Namun, perlu diingat bahwa jumlah kalori dalam kue Putri Salju bisa berbeda tergantung pada bahan-bahan yang digunakan dan ukuran kue yang dibuat. Oleh karena itu, penting untuk mengonsumsi makanan ini dengan bijak dan dalam jumlah yang sesuai dengan kebutuhan kalori harian Anda.

Variasi Taburan Kue Putri Salju

Taburan pada kue Putri Salju biasanya menggunakan gula halus. Namun, terdapat beberapa variasi taburan yang dapat digunakan, antara lain:

1. Gula halus: Gula halus merupakan taburan klasik untuk kue Putri Salju. Gula halus digunakan untuk memberikan tampilan putih yang menyerupai salju pada kue.
2. Cokelat bubuk: Jika ingin memberikan sedikit variasi rasa pada kue Putri Salju, Anda dapat menggunakan cokelat bubuk sebagai taburan. Cokelat bubuk memberikan sentuhan rasa cokelat pada kue.
3. Kacang cincang: Kacang cincang seperti almond, kenari, atau hazelnut dapat menjadi pilihan taburan yang menambahkan rasa gurih pada kue Putri Salju.
4. Campuran gula halus dan kayu manis: Campuran gula halus dan kayu manis dapat memberikan aroma dan rasa yang khas pada kue Putri Salju.

Anda dapat memilih taburan sesuai dengan selera dan kreativitas Anda. Namun, pastikan taburan yang digunakan halus dan mudah menempel pada permukaan kue Putri Salju.

Kunci kelezatan kue putri salju terletak pada bahan-bahan yang digunakan. Oleh sebab itu, Anda harus memperhatikan kualitas dari semua produk yang Anda pilih untuk membuat kue kering ini. Apabila Anda ingin membeli berbagai produk kebutuhan rumah tangga yang berkualitas tinggi, Anda dapat berbelanja di Primaro. Anda dapat berbelanja secara langsung di toko Primaro, melalui Whatsapp, melalui website atau aplikasi Primaro.

Tunggu apa lagi? Pastikan Anda sudah men-download aplikasi Primaro di handphone Anda dan rasakan pengalaman berbelanja yang menyenangkan. Selamat mencoba resep putri salju premium di rumah!