Table of Content:
Seblak merupakan masakan khas Bandung yang berkuah dengan bahan utama kerupuk yang dimasak dengan bahan pelengkap seperti sayuran, telur, bakso, dan sosis. Rasanya yang gurih dan pedas membuat masakan satu ini sangat digemari oleh banyak orang Indonesia. Seblak Bandung juga memiliki berbagai macam sajian dengan tingkat pedas yang berbeda seperti seblak “nyemek”, seblak kering, seblak aci, dan lainnya. Selain itu, seblak juga bisa dikreasikan dengan menambahkan ceker, mi, dan berbagai macam seafood untuk menambah cita rasa.
Biasanya, seblak dijajakan di pinggir jalan sehingga sangat mudah ditemukan. Meski demikian, Anda juga bisa membuat seblak yang gurih dan pedas dengan bahan yang sederhana dan pastinya mudah untuk dipraktikkan di rumah. Penasaran dengan cara membuat seblak enak yang rasanya tidak kalah dengan yang dijual di pinggir jalan? Simak resep di bawah ini, ya!
Bahan Seblak Bandung:
- 1 mangkuk kerupuk yang sudah direndam dengan air panas
- 1 butir telur omega 3
- 2 buah sosis ayam
- 5 buah bakso sapi
- 1 ikat sawi
- 300 gram kembang kol
- Minyak goreng secukupnya
- 500 ml air
Bumbu Seblak Bandung:
- 4 siung bawang putih
- 7 buah cabai merah keriting
- 7 buah cabai rawit
- 2 ruas kencur
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- 1 sendok teh cabai bubuk
- Garam dan gula secukupnya
Cara Membuat Seblak Bandung:
- Iris semua bahan seperti sawi, kol, sosis, dan bakso.
- Haluskan bumbu-bumbu menggunakan blender atau diulek. Tumis bumbu dengan minyak goreng secukupnya hingga harum, sisihkan di pinggir wajan.
- Masukkan telur, lalu orak-arik. Setelah itu, masukkan bakso dan sosis, masak hingga matang dan campurkan dengan bumbu yang sudah ditumis.
- Masukkan air ke dalam wajan, tunggu hingga mendidih.
- Jika sudah, masukkan kerupuk yang sudah direndam bersama dengan sayuran seperti sawi dan kol. Masak hingga sayuran layu.
- Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan cabai bubuk, kemudian koreksi rasa.
- Seblak Bandung sudah siap untuk disantap.
Seblak Bandung akan lebih bernutrisi jika Anda menggunakan bahan-bahan pilihan seperti telur omega 3. Telur omega 3 memiliki kandungan asam lemak yang lebih rendah dibandingkan telur biasa sehingga sangat baik untuk tubuh. Untuk mendapatkan telur omega 3 berkualitas tinggi yang dikemas secara higienis, Anda bisa membelinya di Primaro. Primaro merupakan destinasi yang tepat bagi Anda yang mencari berbagai kebutuhan harian dengan kualitas premium, mulai dari minyak, beras, sayuran, aneka daging, telur, dan masih banyak lagi.
Bagaimana? Sudah tidak sabar untuk mencoba resep seblak Bandung? Download aplikasi Primaro di App Store atau Play Store di handphone Anda sekarang. Selamat berbelanja dan mencoba resep seblak Bandung di rumah!
