Resep Telur Gulung Anti Gagal yang Nikmat

Table of Content:

Siapa yang tidak tahu telur gulung? Jajanan kaki lima satu ini sangat populer dan menjadi favorit semua kalangan, tak terkecuali anak-anak. Telur gulung sangat mudah ditemukan karena biasa dijual di pinggir jalan atau sekolah. Meski demikian, Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah, pastinya lebih sehat dan rasanya tak kalah nikmat. Anda juga bisa mengkreasikan telur gulung dengan sosis, bihun, daun bawang, dan lainnya agar lebih lezat. 

Membuat telur gulung sebenarnya lumayan tricky jika Anda tidak tahu teknik membuat telur gulung yang tepat. Jangan khawatir, kali ini Primaro akan membagikan resep telur gulung anti gagal yang bisa Anda praktikkan di rumah. Yuk, simak resep berikut ini!

Bahan dan Bumbu Telur Gulung:

• 3 butir telur omega 3
• 100 ml air
• 1 sendok teh tepung tapioka
• Lada bubuk secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya
• Garam secukupnya
• Tusuk sate
• 700 ml minyak goreng

Bahan Pelengkap:

• Sosis
• Bihun

Cara Membuat Telur Gulung:

1. Kocok lepas telur dengan menambahkan air, garam, lada bubuk dan kaldu secukupnya. Kocok hingga tercampur rata.
2. Masukkan tepung tapioka dan kocok kembali hingga berbusa.
3. Panaskan minyak diatas kompor, tunggu hingga benar-benar panas.
4. Jika sudah, tuang 1-3 sendok makan telur ke dalam minyak yang sudah panas.
5. Segera gulung telur dengan tusuk sate, lalu tiriskan. Lakukan pada adonan telur yang masih tersisa.
6. Jika Anda ingin menambahkan sosis atau bihun, Anda bisa menusuk sosis terlebih dahulu ke tusuk sate dan goreng telur bersamaan dengan bihun.
7. Telur gulung pun sudah siap untuk dinikmati.

Tips Membuat Telur Gulung Anti Gagal:

1. Penyebab gagalnya telur gulung karena kekurangan kandungan air. Oleh karena itu, campurkan telur dengan air kurang lebih 15 ml.
2. Kocok telur hingga berbusa. Cara ini dilakukan agar telur mengembang dan mudah untuk digulung serta tidak kaku. 
3. Pastikan minyak sudah benar-benar panas dan kecilkan api kompor saat menggoreng telur agar tidak gosong.
4. Tuang telur sedikit demi sedikit dengan jarak yang tinggi dari wajan, cara ini membantu agar telur menyebar dan berbentuk seperti laba-laba dan mudah untuk digulung.
5. Segera gulung telur saat sudah dituang ke dalam wajan agar telur tidak kering dan hancur saat penggulungan.

Penyebab Telur Gulung Gagal

• Tidak menambahkan air ke adonan telur gulung.
• Tidak diaduk hingga berbusa.
• Minyak yang digunakan kurang panas. Saat menggoreng telur gulung minyak harus sudah panas dan dimasak dengan api yang kecil.
• Tuang telur dari jarak yang lumayan tinggi dari wajan, tapi hati-hati jangan terlalu tinggi karena bisa membuat cipratan minyak yang berbahaya untuk kulit.
• Menggulung telur terlalu lama.

Untuk membuat telur gulung yang lebih sehat, Anda bisa menggunakan telur omega 3 yang mempunyai banyak manfaat bagi tubuh. Telur omega 3 dapat membantu menurunkan tekanan darah dan kolesterol. Selain itu, telur ini dapat mencegah dan mengatasi pembekuan darah dalam tubuh. Anda bisa membeli telur omega 3 di Primaro karena Primaro selalu menjaga kualitas semua produk yang Anda butuhkan.

Bagaimana? Mudah bukan membuat telur gulung yang lezat, gurih, dan nikmat? Dapatkan bahan-bahan dan bumbu-bumbu masakan premium untuk memenuhi kebutuhan harian Anda hanya di Primaro. Selamat mempraktikkan resep telur gulung di rumah!