Table of Content:
Jika Anda seorang pencinta seafood dan hidangan pedas, kombinasi keduanya dapat Anda temukan pada udang saus Padang. Udang saus Padang memiliki cita rasa asam, manis, dan pedas yang unik. Sensasi pedas yang beraneka ragam pada udang saus Padang merupakan perpaduan antara saus, merica, dan cabai. Seafood ini cocok untuk Anda nikmati dengan sepiring nasi hangat pada berbagai kesempatan.
Membuat udang saus Padang ternyata tidaklah sulit. Bahan dan cara membuatnya pun cukup sederhana dan bisa langsung Anda praktikkan sendiri di rumah. Berikut ini Primaro membagikan resep udang saus Padang yang lezat, pedasnya dijamin mampu menggoyang lidah Anda!
Bahan Udang Saus Padang:
- 500 gram udang segar ukuran sedang
- 150 ml air
- 1 buah tomat merah, potong kecil
- 2 sendok makan tepung maizena, larutkan dalam 4 sendok makan air
- 1 batang daun bawang
Bumbu Udang Saus Padang:
- 5 butir bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- ½ buah bawang bombai, iris tipis
- 1 ruas jahe, bersihkan
- 5 buah cabe merah besar
- 4 sendok makan saus sambal
- 2 sendok makan saus tomat
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh kecap
- 2 sendok makan margarin
- Garam secukupnya
- Merica bubuk
- Gula pasir
Cara Membuat Udang Saus Padang:
- Cuci dan bersihkan udang dari kotoran di dalamnya.
- Panaskan wajan, kemudian masukkan margarin.
- Masukkan irisan bawang merah, bawang putih, dan bawang bombai, lalu tumis hingga harum.
- Tambahkan cabai merah besar, tomat, dan jahe. Tumis hingga setengah layu.
- Masukkan sambal, saus tomat, saus tiram, dan kecap. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata.
- Masukkan udang, kemudian aduk hingga warnanya berubah.
- Tambahkan air dan tepung maizena yang sudah dilarutkan, lalu aduk rata.
- Masukkan garam, gula pasir, dan merica. Aduk dan masak hingga saus mengental, koreksi rasanya.
- Taburkan daun bawang, kemudian aduk kembali.
- Udang saus Padang siap untuk disajikan.
Udang menjadi kunci utama kelezatan hidangan laut satu ini. Pilihlah udang berkualitas tinggi yang masih fresh, sehingga rasa udang saus Padang yang dihasilkan lezat dan tidak amis. Anda bisa dengan mudah mendapatkan aneka jenis udang berkualitas tinggi di Primaro. Primaro merupakan pilihan tepat untuk Anda yang sedang mencari bahan pokok, sayuran, buah, bumbu dapur, dan berbagai kebutuhan rumah tangga lainnya dengan kualitas terbaik. Tak hanya itu, semua produk yang Anda pesan juga dikemas secara higienis dan aman oleh para staf terlatih untuk menjaga kesegaran dan keamanan produk selama proses pengiriman.
Nah, tertarik membuat udang saus Padang satu ini? Pastikan Anda sudah men-download aplikasi Primaro di App Store maupun Play Store dan percayakan kualitas semua produk yang Anda butuhkan pada Primaro. Selamat mencoba resep udang saus Padang untuk menu hari ini!
